Pages

Resep kue : Kue Bulan Biji Teratai




BAHAN :
  • 1 adonan dasar kulit kue bulan
  • 150 gr tepung terigu sangrai
  • 100 gram biji teratai
  • 1 liter air
  • 175 gram gula pasir
  • 1 lembar daun pandan
  • ¼ sdt garam
  • 3 sdm minyak goreng
  • 6 butir telur asin rebus, ambil kuningnya.

CARA MEMBUAT :

  • Rebus biji teratai sampai mengembang, masukkan gula, daun pandan, dan garam.
  • Setelah kering, tuang minyak goreng. Aduk dan dinginkan.
  • Masukkan tepung dan susu bubuk. Aduk rata.
  • Timbang adonan isi 25 gram, tutupkan pada kuning telur rebus, lalu bulatkan.
  • Ambil sejumput adonan kulit. Masukkan dalam cetakan kue bulan dari kayu. Tekan-tekan kemudian letakkan isi yang sudah dibulatkan tadi. Tutp dengan kulit. Tekan dan rapikan.
  • Oven sampai matang.
Untuk 22 buah

Tidak ada komentar:

Posting Komentar