Resep Bunda: RESEP MASAKAN KROKET ISI TELUR

RESEP MASAKAN KROKET ISI TELUR

Bahan:

1. 5 butir telur ayam rebus
2. 50 gram margarin
3. 50 gram terigu
4. 300 ml susu cair
5. ½ sdt merica bubuk
6. ½ sdt pala bubuk
7. ½ sdt garam
8. ½ sdt gula pasir
9. 1 sdm bawang merah goreng
10. 1 batang seledri, iris halus
11. 1 butir telur ayam, kocok lepas
12. Tepung panir secukupnya
13. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Resep Masakan Kroket Isi Telur:

1. Kupas telur ayam rebus, potong-potong. Sisihkan. Panaskan margarin, masukkan tepung terigu. Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan mengental.
2. Masukkan potongan telur, merica, pala, garam, gula pasir, bawang merah goreng dan sedikit seledri. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.
3. Ambil sejumput adonan, lalu bulat-bulatkan. Gulingkan ke dalam tepung panir. Celupkan ke dalam telur, lalu gulingkan lagi ke dalam tepung panir.
4. Goreng adonan kroket sampai kuning kecokelatan dan matang. Angkat, sajikan hangat bersama saus sambal atau saus tomat.

Untuk 4 Porsi

Resep Bunda: RESEP MASAKAN TELUR ISI KORNET KUAH KUNING

RESEP MASAKAN TELUR ISI KORNET KUAH KUNING

Bahan:

1. 6 butir telur ayam
2. Bawang untuk taburan
3. 6 kuning telur rebus, haluskan
4. 250 gram kornet sapi
5. 1 buah wortel, rebus, potong dadu kecil
6. 1 tangkai seledri, cincang halus
7. 1 butir telur ayam, kocok lepas
8. 25 gram tepung kanji
9. ½ sdt merica bubuk
10. ½ sdt kaldu instan
11. 1 sdt garam

Kuah:

1. 2 sdm minyak untuk menumis
2. 2 lembar daun salam
3. 3 cm lengkuas, memarkan
4. 1 batang serai, memarkan
5. 5 buah cabai rawit merah, utuh
6. 500 ml santan

Haluskan:

1. 4 butir bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 3 cm kunyit
4. 1 sdt garam
5. ½ sdt gula pasir
6. Penyedap, jika suka

Cara Membuat Resep masakan Telur Isi Kornet Kuah Kuning:

1. Rebus telur sampai matang, angkat. Kupas, lalu belah 2 bagian dan ambil kuningnya, sisihkan. Campur kuning telur, kornet, wortel, seledri, telur, kanji, merica, kaldu instan dan garam. Ambil putih telur rebus yang sudah dibelah, lalu masukkan adonan isi sampai penuh. Kukus selama 25 menit sampai matang, sisihkan.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas dan serai sampai harum. Tuang santan, aduk perlahan sampai mendidih. Masukkan telur dan rawit merah, masak sampai kuah mengental. Angkat.

Untuk 4 porsi
Tip: Aduk santan perlahan sesering mungkin agar santan tidak pecah.

Aneka Makanan Indonesia: RESEP MASAKAN BASO AYAM KORNET MAYONNAISE

 
RESEP MASAKAN BASO AYAM KORNET MAYONNAISE

Bahan:

1. 160 gram paha ayam fillet, cincang
2. 100 gram kornet
3. 3 siung bawang putih, cincang
4. 1 batang daun bawang, iris halus
5. ½ sendok the lada bubuk
6. ½ sendok the penyedap rasa, jika suka
7. ½ sendok the garam
8. 1 butir telur
9. 50 gram tepung sagu
10. Kulit pangsit secukupnya
11. Mayonnaise dan saus sambal secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Baso Ayam Kornet Mayonnaise:

1. Campur ayam cincang, kornet, bawang putih, lada, penyedap rasa, daun bawang, garam, telur, tepung sagu. Aduk rata
2. Bentuk adonan menjadi bola dengan sendok, gulingkan di kulit pangsit
3. Goreng dengan minyak panas hingga matang
4. Hidangkan dengan maypnnaise dan saus sambal

Untuk 20 buah.