Aneka Jajanan: RESEP MASAKAN PINDANG IKAN PATIN

RESEP MASAKAN PINDANG IKAN PATIN

Bahan:

1. 1 ekor ikan patin
2. 8 buah cabai rawit, potong-potong
3. 4 buah cabai merah
4. 2 cm lengkuas, iris tipis
5. 3 cm jahe, iris tipis
6. 3 cm kunyit, iris tipis
7. 2 buah tomat
8. 5 lembar daun salam
9. 2 batang serai, memarkan
10. 1 sendok the garam
11. 1 sendok the penyedap rasa, jika suka
12. 650 cc air
13. Minyak goreng secukupnya

Bahan yang dihaluskan:

1. 6 butir bawang merah
2. 2 siung bawang putih

Cara membuat Resep Masakan Pindang Ikan Patin:

1. Rebus air sampai mendidih, masukkan daun salam, serai, jahe, lengkuas, kunyit, tomat, garam, penyedap rasa, cabai merah, cabai rawit. Aduk rata.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke air rebusan. Aduk sampai rata dan meresap. Masukkan ikan patin. Masak hingga matang. Angkat
3. Hidangkan.

Untuk 4 porsi