Aneka Jajanan: RESEP MASAKAN SAMBAL GORENG JANTUNG AYAM

RESEP MASAKAN SAMBAL GORENG JANTUNG AYAM 

Bahan:

1. 30 buah jantung ayam
2. 10 buah empela ayam, iris tipis
3. 3 cm lengkuas, memarkan
4. 3 lembar daun salam
5. 1 papan petai
6. 2 buah cabai hijau, potong bulat
7. 2 buah cabai merah, potong bulat
8. 500 cc santan dari ½ butir kelapa
9. 1 sendok teh garam
10. ½ sendok teh gula merah
11. Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

1. 6 buah cabai merah
2. 6 butir bawang merah
3. 2 siung bawang puth
4. 3 butir kemiri
5. 1 buah tomat

Cara Membuat Resep Masakan Sambal Goreng Jantung Ayam:

1. Tumis bumbu halus, salam, lengkuas, hingga harum
2. Masukkan petai, cabai hijau, cabai merah, Aduk rata. Tambahkan jantung ayam, ampela ayam. Aduk-aduk hingga rata
3. Beri garam, gula merah, santan. Masak hingga matang, angkat
4. Hidangkan

Untuk 5 porsi