Aneka Jajanan: RESEP MASAKAN IKAN PAKANG BALADO

RESEP MASAKAN IKAN PAKANG BALADO

 

Bahan:

1. 250 gram ikan pakang, goreng garing
2. 1 buah tomat, iris halus
3. 1 sendok teh terasi
4. 1 sendok makan gula merah, iris-iris
5. 1 sendok teh gula pasir
6. 1 sendok teh garam
7. 1 sendok teh cuka
8. 50 cc air
9. Minyak goreng sesukupnya

 

Bahan yang dihaluskan:

1. 10 buah cabai merah
2. 10 butir bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 6 butir kemiri

 

Cara Membuat Resep Masakan Ikan Pakang Balado:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tomat, terasi, garam, air, cuka, gula merah, gula pasir. Masak hingga agak kental
2. Masukkan ikan, aduk-aduk, masak sebentar, angkat
3. Hidangkan dengan nasi lemak pandan

Untuk 6 porsi