Aneka Jajanan: RESEP MASAKAN BOTOK DAUN UBI

RESEP MASAKAN BOTOK DAUN UBI

Bahan:

1. 1 ikat daun ubi muda, iris â€" iris
2. 50 gram teri medan
3. ½ butir kelapa yang sedang tua, parut

Bumbu yang dihaluskan:

1. 5 siung bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 3 buah cabai merah
4. 3 buah cabai rawit
5. ½ sdt terasi goreng
6. 1 cm lengkuas
7. 1 sdt ketumbar, sangrai
8. Garam secukupnya
9. Daun pisang untuk membungkus, secukupnya

Cara membuat resep masakan Botok Daun Ubi:

1. Campur bumbu yang telah dihaluskan, daun ubi muda teri medan dan kelapa parut, Aduk rata
2. Bungkus dengan daun pisang, kukus  selama 45 menit