Kuliner Indonesia: RESEP KUE PENKEIK ALA AMERIKA

RESEP KUE PENKEIK ALA AMERIKA

Bahan:

1. 225 tepung self raising, siap beli (tersedia dipasar atau toko bahan kue)
2. 1 sdt baking powder
3. 25 gram gula kastor
4. ¼ sdt garam
5. 2 butir telur
6. 300 ml susu cair
7. 1 sdm margarine atau butter dilumerkan, biarkan dingin
8. Minyak sayur untuk memulas wajah dadar

Pelengkap:

1. Sirup maple (siap beli)
2. Madu atau
3. Butter atau Selai sesuai selera atau
4. Sirup coklat (siap Beli)
5. Kayu manis bubuk
6. Gula bubuk

Cara Membuat Resep Kue Penkeik Ala Amerika:

1. Aduk rata tepung, baking powder, gula kastor, dan garam
2. Kocok telur dan susu. Masukkan margarine cair, aduk rata
3. Tuang adonan nomor 2 ini ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit, sambil diaduk sampai rata
4. Panaskan wajan dadar diameter 15 cm, pulas dengan minyak sayur, tuangkan adonan sesendok demi sesendok. Tebalnya adonan kira-kira ½ cm. Tunggu sampai bagian bawah kering, lalu balik dan masak sampai matang
5. Lakukan sampai adonan habis
6. Siapkan kue selagi hangat dipulas pelengkap sesuai selera