Masakan Kuliner: RESEP MASAKAN BEEF PHO VIETNAM

RESEP MASAKAN BEEF PHO VIETNAM

Bahan:

1. 250 gram kuetiau
2. 350 gram daging has dalam
3. 1000 cc air, rebus bersama 500 gram tulang iga
4. 2 bauh bawang Bombay, potong-potong
5. 5 cm jahe, memarkan
6. 2 batang serai, memarkan
7. 2 cm kayu manis
8. 1 buah pekak
9. 1 buah wortel, potong-potong
10. 2 sendok makan kecap ikan
11. 2 sendok the garam
12. 1 sendok the penyedap rasa, jika suka
13. ½ sendok the kaldu sapi
14. ½ sendok the lada bubuk

Pelengkap:

1. 150 gram taoge
2. Daun ketumbar secukupnya
3. 1 buah cabai merah, iris halus
4. 1 buah jeruk nipis
5. 1 sendok makan daun mint cincang

Cara Membuat Resep Masakan Beef Pho Vietnam:

1. Seduh kuetiau dengan air panas, tiriskan
2. Tumis bawang Bombay hingga kecokelatan. Masukkan jahe, serai, kayumanis, pekek, daging, wortel, dan air. Masak dengan api kecil hingga meresaP
3. Angkat daging, tiriskan. Saring air kaldu. Daging diiris tipis melewan serat, sisihkan
4. Didihkan lagi air kaldu, masukkan kecap, ikan, garam, penyedap rasa. Rebus kembali hingga mendidih
5. Sajikan kuetiau dengan siraman kuah, irisan daging dan pelengkap.

Untuk 6 porsi