Kuliner Indonesia: RESEP MASAKAN BUBUR AYAM JAMUR

RESEP MASAKAN BUBUR AYAM JAMUR

Bahan:

1. 200 gram beras, cuci bersih
2. 1500 air
3. 2 cm jahe, memarkan
4. 1 sendok teh garam
5. ½ sendok teh kaldu ayam
6. 250 gram dada ayam fillet, potong kotak
7. 4 siung bawang putih, cincang halus
8. ½ buah bawang Bombay, cincang halus
9. 100 gram jamur merang, potong-potong
10. 1 sendok makan kecap ikan
11. 2 sendok makan kecap manis
12. 2 sendok makan minyak wijen untuk menumis
13. ½ sendok teh garam
14. ½ sendok teh lada
15. ½ sendok makan tepung maizena + ½ sendok makan air untuk larutan

Pelengkap:

1. 5 lembar kulit pangsit, potong panjang goreng
2. 1 tangkai seladri, cincang halus
3. Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Bubur Ayam Jamur:

1. Rebus air, beras, garam, kaldu, hingga matang
2. Tumis bawang putih, jahe, bawang Bombay dengan minyak wijen hingga harum. Masukkan dada ayam, jamur, kecap iikan, kecap manis, lada, garam. Aduk rata. Masukkan larutan maizena, masak hingga meletup-letup, angkat
3. Hidangkan bubur dengan tumisan ayam dan pelengkap.

Untuk 5 porsi