Kumpulan Resep: RESEP MASAKAN SAMBAL GORENG LIDAH BUMBU EBI

RESEP MASAKAN SAMBAL GORENG LIDAH BUMBU EBI

Bahan:

500 gram lidah sapi

3 lembar daun salam

1 sendok teh garam

3 cm jahe, memarkan

1 buah cabai merah, iris serong

3 cm lengkas, memarkan

2 sendok teh gula merah

300 cc santan dari ½ butir kelapa

2 sendok the air salam

Minyak goreng secukupnya

Bahan yang dihaluskan:

6 butir bawang merah

3 siung bawang merah

3 buah bawang putih

3 buah cabai merah

100 gram tomat

2 sendok makan ebi, rendam

Cara Membuat Resep Masakan Sambal Goreng Lidah Bumbu Ebi:

1. Rebus lidah dengan 1000 cc air, beri sebagian daun salam, garam, jahe. MAsak hingga lidah empuk, potong agak panjang
2. Tumis halus, masukkan sisa daun salam, lengkuas. Masak hingga harum, masukkan lidah, aduk rata
3. Beri gula merah, air asam. Aduk-aduk. Tuang santan, cabai merah. Aduk rata, masak hingga matang dan meresap, angkat
4. Hidangkan

Untuk 5 porsi