Kuliner Unik: RESEP KUE PUTU AYU

RESEP KUE PUTU AYU

Bahan:

1. 300 gram terigu
2. 250 gram gula pasir
3. 1 sdm emulsifier
4. 5 butir telur
5. 150 ml santan
6. 1 sdm pewarna hiaju
7. 1 butir kelapa muda, parut
8. Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok telur bersama  gula sampai mengental, beri emulsifier. Kocok kembali sampai putih. Tuang santan, tambahkan terigu. Aduk rata.
2. Siapkan cetakan, olesi dengan minyak, beri sedikit kelapa parut. Tekan-tekan dan padatkan, lalu tuang adoan ke dalam cetakan. Kukus adonan selama 30 menit sampai matang. Angkat, lalu keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Untuk 15 buah Tip:bungkus tutup kukusan atau tutup panci dengan kain supaya air tidak menetes pada adonan.