Resep Bunda: RESEP MASAKAN KATUK MASAK LABU KUNING

RESEP MASAKAN KATUK MASAK LABU KUNING

Bahan:

200 gr daging tetelan, rebus hingga empuk lalu potong kecil-kecil

100 gr kacang merah rebus

150 gr labu kuning, kukus sampai matang lalu potong kotak

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 bh cabai merah

1 ruas jahe, dimemarkan

200 gr daun katuk

100 cc santan kental

Garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Katuk Masak Labu Kuning:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah. Tumis sampai harum bersama jahe.
2. Tuang tumisan dalam rebusan kaldu daging (750 cc)
3. Masak kembali bersama daging yang telah dipotong-potong, kacang merah dan labu kuning.
4. Tambhakan santan dan daun katuk. Jangan lupa menambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai semua bahan matang.

Untuk 6 porsi