Aneka Jajanan: RESEP MASAKAN AYAM BAKAR LUMAJANG

RESEP MASAKAN AYAM BAKAR LUMAJANG

Bahan:

1. 1 ekor ayam potong 4 bagian
2. 3 sendok teh air jeruk nipis
3. 5 cm lengkuas, memarkan
4. 3 lembar daun salam
5. 300 cc air
6. 3 batang serai, memarkan
7. 2 sendok teh gula pasir
8. 2 sendok teh terasi1/2 sendok the penyedap rasa, jika suka
9. 1 sendok teh garam
10. MInyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

1. 3 buah cabai merah
2. 2 buah cabai rawit
3. 5 butir bawang merah
4. 2 siung bawang putih

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Bakar Lumajang:

1. Bersihkan ayam, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 20 menit
2. Tumis bumbu  halus dan terasi hingga harum, masukkan ayam, daun salam, lengkuas, serai, air, gula pasir, garam, penyedap rasa. Aduk rata.
3. Panaskan wajan anti lengket, panggang ayam diatasnya hingga matang, angkat
4. Hidangkan

Untuk 4 orang