Aneka Jajanan: RESEP MASAKAN CAPCAY KUAH

RESEP MASAKAN CAPCAY KUAH

Bahan:

1. 50 kuah kembang kol
2. 50 gram jamur merang
3. 100 gram sawi putih
4. 100 gram sawi hijau
5. 2 buah jagung muda (baby corn)
6. 2 buah wortel
7. 1 buah ampela ayam, iris dadu
8. Sepotong kecil daging ayam
9. 2 buah udang ukuran sedang potong
10. 2 buah bakso, iris-iris ukuran sedang
11. ¼ butir bawang Bombay, iris tipis
12. 1 batang daun bawang potong-potong 2 cm
13. 1 siung bawang putih, memarkan
14. Garam dan lada secukupnya
15. Minyak goreng secukupnya
16. Bumbu penyedap dan kecap asin secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Capcay Kuah:

1. Sayuran dibersihkan dan dipotong sesuai selera.
2. Bawang putih ditumis hingga harum, Tambahkan sedikit air, garam, lada dan kecap asin.
3. Masukkan potongan ampela dan daging. Aduk sebentar. Tambahkan irisan bakso, wortel dan jagung. Tunggu hingga agak empuk.
4. Terakhir masukkan jamur, kembang kol, bawang Bombay, sawi putih, sawi hijau dan daun bawang . Tambahkan pula bumbu penyedap. Aduk-aduk sebentar.
5. Angkat dan hidangkan panas-panas. Untuk 2 porsi.