Kuliner Indonesia: RESEP MASAKAN GORENG DADAR TERI

RESEP MASAKAN GORENG DADAR TERI

Bahan:

500 gr ikan teri segar

4 sdm tepung terigu

6 lembar daun jeruk diiris halus

1 batang serai diiris halus

Garam dan merica secukupnya

Minyak untuk menumis dan menggoreng

Bumbu yang dihaluskan:

4 butir bawang merah

4 siung bawang putih

4 buah cabai merah

2 cm kunyit

Gula pasir

Cara Membuat Resep Masakan Goreng Dadar Teri :

1. Siangi ikan teri dan cuci bersih. Beri garam dan air jeruk nipis lalu bilas
2. Beri garam dan merica secukupnya kemudian lapisi dengan tepung terigu, kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan
3. Panaskan minyak goreng tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai dan daun jeruk hingga harum
4. Beri gula pasir, kemudian masukkan ikan teri goreng. Aduk-aduk sebentar dan angkat untuk disajikan.