Kuliner Indonesia: RESEP MASAKAN NASI KUNING BUMBU REMPAH

RESEP MASAKAN NASI KUNING BUMBU REMPAH

Bahan:

1 kg beras

4 sendok makan mentega

6 butir bawang merah, iris halus

3 siung bawang putih, haluskan

8 butir kapulaga

1 sendok the kunyit, parut halus

5 cm kayu manis

1 batang serai, memarkan

1 lembar daun pandan

2 sendok teh garam

800 cc santan dari 1 butir kelapa

200 cc air

Pelengkap:

4 butir telur, rebus, goreng sebentar

100 gram kacang mete, goreng

Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Nasi Kuning Bumbu Rempah:

1. Cuci beras, tiriskan
2. Panaskan mentega dalam panci besar, tumis bawang putih, bawang merah hingga harum. Masukkan kapulaga, kunyit, kayu manis, serai, daun pandan, garam.
3. Masukkan beras, tuang santan, aduk-aduk. Masak hingga keket. Angkat, kukus hingga matang. Beri bawang goreng.
4. Hidangkan dengan telur dan kacang mete

Untuk 5 porsi