Aneka Jajanan: RESEP MASAKAN GANG KAIW WAN GAI (THAILAND)

RESEP MASAKAN GANG KAIW WAN GAI (THAILAND)

Bahan:

1. 3 sdm minyak untuk menumis
2. 1 batang daun bawang, potong 1 cm
3. 4 siung bawang putih, cincang
4. 6 buah cabai rawit, cincang
5. ½ sdt ketumbar, sangrai
6. ¼ sdt jintan
7. ½ sdt merica hitam
8. 1 batang serai, cincang
9. 3 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, cincang
10. 500 gram daging ayam tanpa tulang, potong dadu 3 cm
11. 800 ml santan dari 1 butir kelapa
12. 4 batang daun ketumbar segar, cincang
13. 1 butir jeruk nipis, parut kulitnya
14. 1 sdt garam
15. ¼ sdt kaldu instan, jika suka

Cara Membuat Resep Masakan Gang Kaiw Wan Gai (Thailand):

1. Tumis daun bawang hingga layu. Tambahkan bumbunya dan santan. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk.
2. Masukkan daging ayam dan daun ketumbar. Masak dengan api kecil hingga daging matang. Angkat, sajikan dengan nasi hangat.

Untuk 4 porsi