Aneka Makanan Indonesia: RESEP MASAKAN BOTOK AYAM

RESEP MASAKAN BOTOK AYAM

Bahan:

1. 200 gram daging ayam
2. 5 buah hati ayam
3. 5 buah ampela
4. 10 buah telur puyuh direbus dan dikupas
5. 2 batang daun bawang dirajang
6. 5 buah cabai hijau dirajang serong
7. 1 butir telur
8. 5 siung bawang merah dirajang
9. 3 siung bawang putih dirajang
10. 10 buah cabai rawit merah
11. 200 cc santan kental
12. 1 sdt garam
13. ½ sdt gula pasir
14. 2 sdm minyak goreng 5 lembar daun salam dibelah 2 bagian
15. Daun pisang untuk membungkus secukupnya

Cara membuat resep masakan Botok ayam:

1. Rebus daging ayam, ampela dan hati hingga empuk, lalu potong kotak-kotak
2. Campur semua bahan terkecuali daun salam dan cabai rawit hingga tercampur rata tambahkan 50 cc kaldu hasil rebusan ayam
3. Ambil daun pisang letakkan daun salam. Tambahkan 2 sendok makan campuran daging ayam, hati dan ampela, 1 telur puyuh dan 1 cabai rawit lalu bungkus, lakukan hingga selesai, 10 buah
4. Kemudian kukus selama 15 menit