Kuliner Unik: RESEP TELUR TUTURUNGA

RESEP TELUR TUTURUNGA

 

Bahan:

          5 butir telur rebus, kupas, goreng hingga kecokelatan

          1 batang serai, memarkan

          1 lembar daun pandan, iris ½ cm

          3 lembar daun jeruk, iris tipis

          25 gram daun kemangi

350 ml santan

2 sdm air jeruk nipis

1 sdt garam

1 sdt gula

 

Bumbu yang di haluskan:

          10 buah cabai merah

          3 butir kemiri

          2 cm jahe

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

 

Cara Membuat Resep Telur Tuturunga :

1.    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun pandan hingga harum, tuang santan, didihkan.

2.    Tambahkan telur goreng, aduk, kecilkan api, masak sampai kuah kental, masukkan daun kemangi, air jeruk, garam, gula, masak hingga semua bahan matang.

 

Hasil: 6 porsi