Masakan Kuliner: RESEP KUE MARBLE CAKE PISANG

RESEP KUE MARBLE CAKE PISANG

Bahan A:

1. 6 butir kuning telur
2. 5 butir telur
3. 180 gram gula halus
4. 2 sendok teh cake emulsifier
5. 2 buah pisang ambon, haluskan
6. 340 gram terigu
7. 2 sendok teh baking powder

 Bahan B:

1. 150 gram mentega
2. 150 gram cokelat masak putih, potong-potong
3. 15 gram teh bubuk
4. 2 sendok teh pasta green tea

 Bahan C:

1. 150 gram mentega
2. 150 gram cokelat masak hitam, potong-potong

 Hiasan :

1. Butter cream
2. Keju parut

 

Cara Membuat Resep Kue Marble Cake Pisang:

1. Bahan B; lelehkan mentega dan coklat, masukkan green tea bubuk dan pasta green tea. Aduk rata, sisihkan.
2. Bahan C; lelehkan mentega dan coklat hitam, aduk rata. Sisihkan
3. Bahan A; kocok telur, gula halus hingga lembut. Masukkan cake emulsilfier kocok kembali hingga mengembang
4. Masukkan pisang ambon, terigu dan baking powder, aduk rata. Bagi adonan menjadi dua bagian diberi bahan B dan satu bagian lagi diberi bahan C. Aduk rata masing-masing adonan
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarine secara bergantian
6. Kukus 45 menit atau hingga matang. Angkat, biarkan dingin
7. Potong-potong sajikan

Hasil 20 potong