Masakan Kuliner: RESEP MASAKAN THALE PRIAO WAN (THAILAND)

RESEP MASAKAN THALE PRIAO WAN (THAILAND)

Bahan:

1. 250 gram daging ikan kakap, potong â€" potong persegi
2. 250 gram cumi, buang kulitnya, belah dua, sayat saling silang, potong â€" potong
3. 200 gram nanas, potong â€" potong
4. 75 gram paprika merah, potong kotak
5. 75 gram paprika hijau, potong kotak
6. 2 sdm margarin

Bumbu:

1. 4 siung bawang putih, cincang halus
2. 1 butir bawang bombay, iris â€" iris
3. ½ sdt merica bubuk
4. 6 sdm saus tomat
5. 3 sdm saus sambal
6. 2 sdm kecap manis
7. 300 ml air
8. ½ sdt garam
9. ½ sdt kaldu instan, jika suka
10. 2 sdt tepung maizena, dilarutkan dengan sedikit air

Cara membuat resep masakan Thale Priao Wan (Thailand):

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan paprika merah dan paprika hijau, tumis hingga layu. Masukkan se mua seafood, aduk hingga berubah warna
2. Tambahkan bumbu â€" bumbu dan air. Masak hingga semua bahan matang.
3. Tuangkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk. Biarkan matang dan meletup â€" letup. Masukkan nanas, aduk rata. Angkat, sajikan

Untuk 4 porsi