Masakan Kuliner: RESEP MASAKAN SAMBAL GORENG HATI

RESEP MASAKAN SAMBAL GORENG HATI

Bahan:

1. 500 gram hati sapi, kukus, potong dadu
2. 300 gram udang, kupas, goreng
3. 10 buah cabai merah, buang bijinya,iris serong
4. 2 lembar daun salam
5. 2 batang serai, memarkan
6. 5 lembar daun jeruk
7. 10 mata petai
8. 1 sdm bawang goreng untuk taburan
9. Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

1. 10 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 1 ruas jari lengkuas
4. 2 sdm air asam jawa
5. 1 sdr garam
6. 1 sdt terasi
7. 2 sdt gula pasir

Cara membuat resep masakan Sambal Goreng Hati:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan salam, serai, daun jeruk, hati kukus, dan petai. Aduk sampai rata. Masak sampai matang
3. Masukkan udang, cabai iris. Aduk sebentar. Taburi bawang goreng
4. Hidangkan