Kumpulan Resep: RESEP MASAKAN KAMBING KECAP PEDAS

RESEP MASAKAN KAMBING KECAP PEDAS

Bahan:

1. 3 sdm minyak sayur
2. 300 gram daging kambing, rebus, potong dadu
3. 300 gram jeroan kambing, rebus, bersihkan, potong dadu
4. 200 ml kaldu kambing
5. 50 ml kecap manis
6. 10 butir bawang merah, iris halus
7. 5 siung bawang putih, iris halus
8. 10 buah cabai rawit hijau, iris
9. 5 cm jahe, memarkan
10. 2 buah tomat merah, potong-potong
11. 10 buah cabai rawit merah
12. 5 butir cengkih
13. 1 sdt merica bubuk
14. 1 sdt gula pasir
15. 2 sdm garam

Cara membuat Resep Masakan Kambing Kecap Pedas:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum dan layu. Masukkan potongan daging kambin dan jerohan. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan kaldu kecap, cabai rawit, cengkih, merica bubuk, gula pasir dan garam. Aduk rata.
3. Masak di atas api kecil sampai daging empuk dan kuah kental. Angkat. Sajikan hangat.

Untuk 4 porsi