Kuliner Unik: RESEP MASAKAN GUDEG MANYAR

RESEP MASAKAN GUDEG MANYAR

Bahan:

½ buah manger buah kelapa muda, cuci bersih

1 ekor ayam kampong, potong 8 bagian

3 butir telur ayam, rebus

1 liter santan encer dari 1 butir kelapa

100 gr gula merah, iris halus

2 cm lengkuas, memarkan

2 lembar daun salam

Garam secukupnya

2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:

10 butir bawang merah

3 siung bawang putih

½ sdt ketumbar butiran

5 butir kemiri

Cara Membuat Resep Masakan Gudeg Mangar:

1. Panasakan minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna
2. Tuang santan encer, masak hingga mendidih. Tambahkan manger, telur, santan kental, gula merah, garam. Masak hingga matang dan mongering. Ankat, sajikan

Hasil 5 porsi