Resep Masakan: RESEP KUE PISANG GORENG BERSELIMUT

RESEP KUE PISANG GORENG BERSELIMUT

Bahan:

1. 500 gr pisang raja atau pisang barangan yang tua (ditimbang tanpa kulit)
2. 275 gr terigu, ayak
3. 1 sdt baking powder
4. 1 sdt garam
5. 100 gr margarine
6. ½ sdt essens pisang
7. 100 gr kacang mede goreng cincang kasar
8. Minyak goreng
9. Gula bubuk dan bubuk kayu manis secukupnya

Cara Membuat Resep Kue Pisang Goreng Berselimut:

1. Haluskan 300 gr pisang. Sisihkan. Sisa pisang (200 gr) potong memanjang, lalu iris-iris tipis. Setelah itu potong-potong lagi dengan panjang yang disesuaikan dengan adonan kulit
2. Campur terigu dengan baking powder, garam dan margarine. Aduk rata
3. Masukkan pisang yang sudah halus ke dalam campuran tepung dan margarine. Aduk rata sampai menjadi adonan yang bisa digilas
4. Gilas adonan ini diatas telenan bertabur tepung, lalu potong-potong persegi panjang sesuai selera
5. Isi tiap lembar adonan dengan pisang (potong pisang sesuai panjang adonan, taburi dengan mede cincang. Gulung adonan kulit dan padatkan sampai pisang terbungkus.
6. Goreng dalam minyak panas sampai kekuningan. Sajikan dengan ditaburi gula halus dan bubuk kayu manis.