Aneka Jajanan: Resep Masakan AYAM PANGGANG BUMBU RUJAK

Resep AYAM PANGGANG BUMBU RUJAK

Bahan:

-          2 ekor ayam kampong, 1 ayam biarkan utuh untuk dijadikan ingkung

Bumbu:

-          1 butir kelapa diambil santan secukupnya

-          Daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk, jahe

Bumbu yang dihaluskan:

-          6 buah cabai merah

-          3 siung bawang putih

-          7 siung bawang merah

-          4 butir kemiri

-          2 ruas kunyit

-          1 sendok makan ketumbar

Cara membuat:

1. Goreng bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukkan

    ayam yang utuh

2. Tuangi santan sedikit demi sedikit sampai agak kental

3. Setelah setengah matang, panggang diatas arang/oven, lalu sebentar-sebentar

    Tuangi sisa bumbu sampai habis, ditambah minyak

4. Setelah cokelat, di angkat