Aneka Makanan Indonesia: RESEP MASAKAN LAKSA CIBINONG

RESEP MASAKAN LAKSA CIBINONG

Bahan:

1. 500 gram bihun, seduh
2. 8 butir telur rebus
3. 250 gram udang, kupas, rebus
4. Daun kemangi secukupnya
5. 5 buah jeruk limau
6. 1 sendok teh ketumbar bubuk
7. 3 batang serai, memarkan
8. 6 cm lengkuas, memarkan
9. 5 lembar daun salam
10. 1500 cc santan dari 1 butir kelapa
11. 1 sendok makan gula pasir
12. ½ sendok teh lada bubuk
13. 1 sendok teh garam
14. Minyak goreng secukupnya

Bahan yang dihaluskan:

1. 15 butir bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 10 butir kemiri
4. 5 cm kunyit
5. 1 cm kencur
6. 3 cm temu mangga
7. 2 cm temu kunci
8. 2 cm jahe

Cara Membuat Resep Masakan Laksa Cibinong:

1. Tumis bumbu halus, serai, salam, lengkuas hingga harum
2. Masukkan garam, santan, ketumbar, lada, gula pasir. Masak hingga mendidih, angkat
3. Tata dimangkuk saji: bihun, udang, telur, daun kemangi. Tuang kuah laksa. Beri bawang goreng dan 1 buah air jeruk limau

Untuk 6 porsi