Masakan Unik: RESEP CAKE KUKUS LAPIS ZEBRA

RESEP CAKE KUKUS LAPIS ZEBRA

Bahan I:

1. 425 ml putih telur
2. 200 gram gula pasir
3. ¼ sdt garam
4. 10 gram cake emulsifier misal, Tbm, Sp, Ovalet
5. ½ sdt vanili bubuk

Bahan II (Campur dan Ayak):

1. 200 gram tepung terigu protein sedang misal, segitiga
2. ¼ sdt baking powder

Bahan III (Campur):

1. 1 sdm rhum bakar
2. 50 gram margarin, cairkan

Bahan IV:

1 sdm cokelat pasta

Bahan V:

100 gram cokelat spread, untuk melapis

Cara membuat resep Cake Kukus Lapis Zebra:

1. Bahan I: kocok putih telur hingga mengembang, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok. Tambahkan garam, cake emulsifier dan vanili, kocok kembali hingga mengembang dan kental
2. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit hingga rata. Tuang bahan III, aduk perlahan hingga tercampur rata
3. Ambil adonan 1/3 bagian, campur dengan bahan IV, aduk rata
4. Tuang bahan secara bergantian antara adonan putih dan cokelat ke dalam 3 loyang diameter 22 x 4 cm yeng telah diolesi dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti
5. Kukus kedalam panci pengukus selama 15 menit hingga matang
6. Angkat dan dinginkan. Poles masing â€" masing adonan dengan bahan V lalu tumpuk menjadi satu
7. Potong â€" potong, sajikan