Kuliner Indonesia: RESEP KUE ONDE-ONDE KETAWA

RESEP KUE ONDE-ONDE KETAWA

Bahan:

1. 150 ml air
2. 200 gram gula pasir
3. 1 butit telur, kocok lepas
4. 2 ½ sdm minyak goreng
5. 350 gram tepung terigu protein sedang
6. ¼ sdt baking powder
7. ½ sdt soda kue
8. Air untuk pencelup secukupnya
9. 175 gram wijen
10. Minyak yntuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Masak air dan gula pasir sampai larut, dinginkan. Sisihkan.
2. Campur telur dan minyak, aduk rata. Tuang larutan gula sedikit-sedikit. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil ayak. Aduk rata.
3. Bulat-bulatkan adonan, lalu celupkan ke dalam air. Gulingkan ke atas wijen, ratakan. Goreng onde-onde sampai mekar dan matang. Angkat dan tiriskan.

Hasil 35 buah

Tip:gunakan api sedang pada saat menggoreng, dan balil-balik setelah onde-onde mengapung supaya onde-onde mekar dan matang merata.