Kuliner Unik: RESEP KUE APEM OTOMATIS

RESEP KUE APEM OTOMATIS

Bahan:

1. 200 gram gula pasir
2. 250 gram tepung beras
3. ½ gelas air kelapa hangat
4. 4 sdm gist
5. 250 gram tepung terigu
6. 4 butir telur
7. 1 ½ gelas santan kental
8. Garam secukupnya
9. Vanili secukupnya
10. Sukade secukupnya
11. Kismis secukupnya

Cara membuat (Induk):

1. Hancurkan gist dengan 5 sdm air kelapa hangat
2. Tambahkan tepung terigu sebanyak 50 gram
3. Aduk sampai merata, lalu diamkan selama 15 menit. Tunggu hingga adonan mengembang

Cara membuat resep kue Apem Otomatis:

1. Gula pasir dan telur dikocok sampai putih
2. Sementara, pada wadah yang lain, campurlah tepung beras, tepung terigu, garam dan vanili
3. Jika sudah tercampur, masukkan campuran tepung tersebut pada kocokan telur
4. Masukkan pula adonan gist yang sudah mengembang
5. Masukkan santan sedikit demi sedikit, kemudian dilanjutkan dengan memasukkan air kelapa hangat
6. Aduk sampai merata, lalu masukkan adonan tersebut dalam cetakan yabg sudah dipanaskan
7. Biarkan adonan mengembang
8. Taburi permukaan apem dengan sukade, kismis, irisan pisang, kemudian dibalik, hingga matang

Untuk 25 buah